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原标题:美酒美食美食指南:火朣炒饭的做法

浏览次数:104 时间:2019-12-03

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“千岛酱虽然不是新出现的,却是我第一次使用,感觉味道很不错,里面除了蛋黄还加入了腌黄瓜和番茄,酸爽又柔和,特殊的风味使得平凡的炒饭增添了几分独特的新口味。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 凉米饭三碗
  • 鸡肉火腿肠两根
  • 黄瓜一根
  • 胡萝卜一个
  • 玉米粒适量
  • 米饭200克
  • 黄瓜适量
  • 胡萝卜适量
  • 火腿适量

辅料

辅料

  • 适量
  • 十三香适量
  • 味精适量
  • 胡椒粉一点点
  • 胡麻油适量
  • 千岛酱30克
  • 少许
  • 胡椒粉少许
  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

火腿炒饭的做法步骤

千岛炒饭的做法步骤

  • 图片 31胡萝卜,香肠,黄瓜洗干净切丁!胡萝卜和玉米粒焯一下水
  • 图片 42锅里面倒油烧热,放入香肠和黄瓜翻炒
  • 图片 53接着放入焯水后的胡萝卜和玉米粒
  • 图片 64菜丁炒好后放入米饭
  • 图片 75加盐,十三香,味精,胡椒粉多翻炒一会再出锅
  • 图片 86想要炒饭好吃,米饭放锅里面必须炒的时间长点!
  • 图片 97成品
  • 图片 101把火腿、黄瓜切丁,胡萝卜去皮切丁。
  • 图片 112把米饭放入微波炉加热两分钟,可以缩短炒制时间。
  • 图片 123把胡萝卜用适量油煸炒一下。
  • 图片 134倒入米饭翻炒两分钟。
  • 图片 145放入火腿、黄瓜丁,少许盐和胡椒粉,继续翻炒一分钟。
  • 图片 156加入适量千岛酱。
  • 图片 167关火,翻匀就可以出锅了。
  • 图片 178用模具压成喜欢的形状会更有乐趣呢。

小窍门剩米饭先微波加热一下再炒,可以缩短炒制的时间,即使不是用不粘锅,米粒也不易粘锅糊锅。

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