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原标题:美食食谱:紫薯南瓜馒头的做法

浏览次数:73 时间:2019-11-06

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食材明细

食材明细

主料

主料

  • 紫薯适量
  • 南瓜适量
  • 紫薯适量
  • 南瓜适量
  • 面粉适量

辅料

辅料

  • 适量
  • 酵母适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 原味口味
  • 其他工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 甜香口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

紫薯南瓜汤的做法步骤

紫薯南瓜馒头的做法步骤

  • 图片 31南瓜,紫薯去皮切小块
  • 图片 42放入豆浆机中,加入适量的水,选择迷糊键
  • 图片 53喜欢甜的可以在加些糖,本身就有甜味的,南瓜味道特别浓郁
  • 图片 61南瓜紫薯切小块,上蒸锅蒸熟。分别加入白糖碾碎备用。
  • 图片 72面粉里加入酵母、水、白糖和南瓜泥,揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵两小时。紫薯面团方法一样,把南瓜泥换成紫薯泥。
  • 图片 83面团发酵至两倍大,手指插入面团不回缩就发酵好了。发酵好的面团揉一会排气
  • 图片 94取一小块面团,捏成小圆,中间包入适量紫薯泥,封口捏成圆形。
  • 图片 105用牙签压出南瓜的形状
  • 图片 116南瓜形状
  • 图片 127紫薯的压成小花
  • 图片 138捏成各种你喜欢的形状
  • 图片 149包好后放至蒸笼二次发酵二十分钟
  • 图片 1510上蒸锅开火蒸三十分钟,蒸好后等五分钟后才开盖,防止馒头塌陷变形。
  • 图片 1611完成

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