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原标题:“蒸”健康 12道简单快手下饭菜

浏览次数:62 时间:2020-05-03

  从营养的角度看,蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。

  从美味的角度讲,蒸菜保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。

  从环保角度讲,蒸是一种环保健康的烹饪方式,无油烟,既健康,又能保持厨房清洁。

  从健康方面说,蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化,没有接触高温油,营养保持好,蒸菜蒸的烂,对肠胃系统也非常好。

  最重要的是,蒸菜不难学会,很好入手,成为懒人最爱的烹饪方式,和美食杰一起学学这些好吃的蒸菜吧~

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  1.【凉拌蒸茄子】

金狮贵宾会显赫 ,  茄子(紫皮,长)3根 小葱适量 香油适量 酱油适量 食盐适量 白糖适量

  1、材料:长茄子

  2、茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。)

美狮贵宾会网站 ,  3、蒸好的茄子放凉,撕成长条,在盘子里摆好

  4、加入葱花,香油,凉拌酱油,盐和糖拌匀。(红色是枸杞,装饰用的。吃辣可以换成红辣椒)

  2.【剁椒金针菇】

  金针菇300克 剁椒2汤匙 细香葱2根 植物油1汤匙 蒸鱼豉油1汤匙

  1、金针菇去掉根部,清洗干净沥干水

  2、将洗干净的金针菇摆入盘中,放入剁椒,开锅后蒸三分钟

  3、蒸好后,倒掉盘中的余水,撒上葱花、淋上蒸鱼豉油

  4、再淋上烧热的植物油即可

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